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使用克灵固要注意什么条件?

发表时间:2021-7-3 15:10:17浏览量:

答:1、正确、合理配比作用杀菌物体的相应克灵固稀释浓度;

2、用来稀释克灵固的加工用水之质量需严格管控,若水质不好,则需先用克灵固处理水质或在使用过程中,适当增加克灵固应用浓度;

3、使用克灵固的生产空间环境、温度及水温等各方面因素须配合;

4、使用克灵固要预防二次污染,与食品直接或间接接触的工具机器、切割刀具、工人手部、包装及储存容器,生产车间环境、加工用水等各方面都要严格消毒处理,否则会造成二次污染,影响克灵固最终应用效果(注意:所有接触金属制品必须用不锈钢);

5、使用克灵固时最好辅以物理力量,如浸泡时加以曝气、扰流等方式,使克灵固能与消毒物品全方位充分接触,以达最佳杀菌效果。另:消毒槽应设有溢流口,使悬浮表面污物、微生物能及时流出,否则,就须增加更换消毒液的次数;

6、使用克灵固必须严格达到作用消毒时间。譬如:浸泡机器设备刀具,就须达到30分钟以上等。克灵固为食品级、性质温和、需在一定作用时间内缓慢释放杀菌效力,故必须达规定作用时间,方能达到最佳杀菌效果;

7、使用克灵固应避免直接接触红肉等含红血素较多肉类及含钙质较高部分。如:牛肉(红肉素)、畜禽骨头(含钙质较高)。克灵固是强氧化剂,长时间浸泡具一定漂白作用。如:带色较重,使用克灵固时,也需注意调整应用浓度;

8、使用克灵固,须将未开封或已开封之原装桶存放于阴凉干燥避光处保存,已开封之原装桶使用完毕后须锁紧盖子,并尽量在短时间内用完,如此,方能延长克灵固储存期限及达最佳使用效果。