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食品厂若有三生困扰时是否用克灵固就能解决问题?为什么?

发表时间:2021-7-3 15:05:35浏览量:

答:正常情况下,克灵固能解决其三生困扰。

凡是食品加工厂,不外乎以下几个方面需要解决三生困扰:

(1)食品及用於加工主辅原料;

均可以使用克灵固相应浓度进行灭菌处理,可控制抑制及杀灭大肠杆菌,令弧菌等常见病原菌,且作用后无任何毒性残留,并延长食品保质期。

(2)与食品直接接触或间接接触之机器设备、管道、道具、包装容器、砧板等各环节,

均可使用克灵固进行灭菌处理,以防在加工及储存时造成的二次污染。

(3)对生产车间环境、操作人员自身的消毒;

    克灵固可净化生产车间环境,控制车间落菌数,以达较优三生生产环境标准。克灵固对操作人员手部、衣物、鞋帽等进行消毒,可预防操作人员在生产加工时间接造成食品二次微生物污染,克灵固对操作人员自身无任何毒害,安全高效。

(4)对加工水质及原水的净化处理;

    原水及加工用水是微生物传播及滋生的最强介质,使用克灵固对水质进行处理,从根本上控制了微生物传播污染的途径。

(5)对食品在储存运输过程中的帮助;

    加工完成后之成品,放入储存室或冷藏柜、冷冻柜,为避免二次污染及交叉污染,必须用克灵固定期进行喷洒处理,能较高的延长产品保质期限。运输过程中,对于车内环境、包装物都可以用克灵固进行灭菌处理,或直接运输前包冰(水产)或喷洒,均可延长产品产品运输储藏期限。